Wij zijn op zoek naar een Chef de Rang met ambitie om door te groeien naar Sous-Maître. Werk je graag op hoog niveau, maar voel je je het meest thuis in een warme, ongedwongen en persoonlijke sfeer, dan maken we graag kennis met je. Je komt te werken in een restaurant met een Michelinster, waar kwaliteit en gastvrijheid hand in hand gaan.

Wij bieden een 4-daagse werkweek. Maandag, dinsdag en woensdag zijn vaste sluitingsdagen, wat zorgt voor een fijne balans tussen werk en privé. Daarnaast werken wij met een aantal vaste vakanties en bieden we ruimte om binnen het team door te groeien en jezelf verder te ontwikkelen.

Wie zoeken wij?
Wij zoeken iemand met een oprechte passie voor eten en drinken, die deze graag deelt met onze gasten. Je bent een natuurlijke gastheer of -vrouw en weet precies wat nodig is om mensen zich welkom en op hun gemak te laten voelen, op jouw eigen authentieke manier. Jarenlange ervaring is geen vereiste; belangrijker is dat je past bij het DNA en de kernwaarden van ons team. Wij investeren graag in iemand die het vak wil leren of zich verder wil verdiepen. Je behandelt onze gasten zoals je zelf ook behandeld wilt worden: warm, persoonlijk en met aandacht. Dat familiaire gevoel staat bij ons centraal.

De functie
In de functie van Chef de Rang / Sous-Maître in opleiding ondersteun je de Maître bij het aansturen van het serviceteam en draag je bij aan een service waarin iedere gast een onbezorgde, culinaire avond beleeft. Je presenteert onze verfijnde gerechten en wijnen op een spontane en persoonlijke manier en deelt met plezier jouw kennis en enthousiasme. Daarnaast krijg je bij ons de ruimte om je verder te verdiepen in bijvoorbeeld wijnen of kazen, afhankelijk van waar jouw interesse en talent ligt. We moedigen je aan om hierin je eigen specialisatie te ontwikkelen en deze actief te delen met onze gasten.

Onze service is niet stijf en hoeft niet volgens vaste regels te verlopen; juist jouw persoonlijkheid en eigen stijl maken het verschil. Echtheid staat bij ons voorop, zowel richting onze gasten als binnen het team. Je werkt in een jong en enthousiast team, steekt graag je handen uit de mouwen, bent gastvrij, vriendelijk, flexibel en stressbestendig. Je hebt plezier in het werken in de horeca, beschikt over MBO werk- en denkniveau en hebt de ambitie om door te groeien binnen het vak.